シークワーサーの美味しいレシピ

シークワーサーは、ビタミンC、クエン酸が豊富な柑橘系の果実です。酸味がかなり強いので果汁を水や牛乳、あるいはお酒などで薄めて頂くのが一般的です。
シークワーサーは沖縄ではレモンの代用として使われることが多いため、食卓でもよく用いられています。また、シークワーサーは低カロリーなので、芸能人がシークワーサーを使ってダイエットした、という話題もありました。そんなシークワーサーを活用したレシピをご紹介します。

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  鮭のバターソース　シークワーサーの香り

  簡単に作れるのに高級レストランのような味わい。パンにもライスにも合い、ワインと一緒に楽しめます。

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  鶏肉のシークワーサーとハチミツ甘酢煮

  ほんのりと甘酸っぱくて、ボリューム感もあります。家族みんなに喜ばれます。

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  マグロのたたきサラダエスニックソース

  さっぱりしていて食べやすく、しかも手軽に作れるので急な来客のおもてなしにもぴったり。

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  イカのカルパッチョ　シークワーサーの香り

  シークワーサーの香りがイカを引き立て、前菜としてもワインやお酒のおつまみとしてもおすすめの一品。

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  シークワーサーの冷製パスタ

  時間がたってもおいしい。シークワーサーの酸味はあまり感じませんが、さっぱりすっきりした味わい。

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  シークワーサーのドレッシングサラダ

  一度は試してみたい、シークワーサーのドレッシング。いろいろなバリエーションのサラダに使えます。

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  シークワーサーのムース

  ムース・ソースともにシークワーサーを使用しており、甘さをおさえたさっぱりとした大人味。

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  シークワーサーのサバラン

  シークワーサーのソースを染み込ませる事で甘すぎず、さっぱりとしています。子供にも喜ばれます。

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  セパレーツ赤ワイン

  お酒の苦手な女性にもおすすめ。色合いもきれいでホームパーティにどうぞ