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シークワーサーの美味しいレシピ

マグロのたたきサラダエスニックソース

さっぱりしていて食べやすく、しかも手軽に作れるので急な来客のおもてなしにもぴったり。

マグロのたたきサラダエスニックソース

材料

つくり方

  1. マグロは(A)をふりかけ冷蔵庫で1時間ぐらいおく
  2. レタスは千切りにし水菜、セロリ、万能ねぎは食べやすい長さに切り、みょうがは薄切りにしてから千切りにする
  3. 2をさっくりと混ぜあわせ冷やしておく
  4. マグロはフライパンで弱火にかけさっと表面を焼き氷をのせ、冷まして1cmくらいの厚さに切る。
  5. (B)を全部あわせソースを作る
  6. 皿に3の野菜の上にマグロをのせ、食べる前に5のソースをかける
 
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