琉球黒麹もろみ酢500ml×12本

沖縄県内の泡盛メーカーから仕入れた厳選されたもろみと西表島のミネラル豊富な純黒糖と三温糖を加え飲みやすく仕上げたもろみ酢。カロリーも控えめ。

アミノ酸18種類発酵クエン酸飲料。65キロカロリー（100ｇあたり）

もろみ酢は沖縄の泡盛を蒸留した後のもろみから生成されたものです。泡盛特有の黒麹菌・酵母の発酵・熟成からうまれた琉球黒麹もろみ酢には、クエン酸を主体に18種類のアミノ酸が含まれています。

甘さひかえめ　〜すっきり、おいしく、飲みやすく〜

琉球黒麹もろみ酢は、安心で、安全な材料だけを使用して、カロリーを抑えました。100ｇあたり65キロカロリーです。もろみ酢本来の成分を変えることなく、おいしい、飲みやすいもろみ酢を実現させました。

琉球黒麹もろみ酢のお召し上がり方

1回30ml程度、1日1〜3回を目安にそのままお召し上がりください。
お好みにより水で薄めたり、他の飲料を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
初めてご利用いただく場合は、少量からお召し上がりください。
お料理などにもご利用いただけます。

琉球黒麹もろみ酢の飲み方いろいろ

1. 冷やしてそのままストレートで。
2. 氷とレモンを浮かべてオンザロックで。
3. 牛乳で割って。
4. 凍らせて、もろみ酢シャーベットに

琉球黒麹もろみ酢の使い方いろいろ

1. ドレッシングや三杯酢などのお料理に。
2. 料理の隠し味に。

琉球黒麹もろみ酢を使った、和風もろみ酢ドレッシングの作り方

■サラダオイル・・・・・・・・・・・・1/2カップ
■琉球黒麹もろみ酢・・・・・・・・1/2カップ
■しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
■塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
■こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

材料を混ぜあわせます。分離しやすいのでサラダにかける前にも再度混ぜてください。温野菜や魚介類を使ったサラダにもよく合います。お好みでわさびやしょうがを加えてください。

琉球黒麹もろみ酢の成分表栄養成分表示（100gあたり）

エネルギー	65Kcal	炭水化物	13.1ｇ
たんぱく質	2.8ｇ	ナトリウム	9.7mg
脂質	0ｇ	クエン酸	1,100mg
アミノ酸（100gあたり）　単位(mg)
アルギニン	226mg	アラニン	216mg
リジン	114mg	グリシン	151mg
ヒスチジン	66mg	プロリン	151mg
フェニルアラニン	82mg	グルタミン酸	346mg
チロシン	108mg	セリン	119mg
ロイシン	124mg	スレオニン	102mg
イソロイシン	94mg	アスパラギン酸	254mg
メチオニン	31mg	トリプトファン	22mg
バリン	125mg	シスチン	48mg

（財）日本食品分析センター調べ

琉球黒麹もろみ酢の内容

• 内容量：500ml x 12本
• 保存方法：高温多湿を避け、常温で保存。開栓後は要冷蔵。
• 原材料：黒麹・三温糖・西表島産黒糖・合成酢