沖縄産もろみ酢ストレート（無糖）900ml
カテゴリ:もろみ酢
OB0251A1,960円（税込）／本
OB0251B2本セット3,800円（税込）
創業弘化三年（1846年）沖縄最古の蔵元が醸造したもろみ酢
沖縄で最古の蔵元「新里酒造」では、創業当時から受け継がれてきた琉球王朝をルーツとする地酒「泡盛」を造り続けています。
沖縄産もろみ酢には泡盛つくりの過程で黒麹菌によって造り出された良質のクエン酸を豊富に含む「熟成もろみ」を使用しています。それをじっくりと絞込み、最古の蔵元の誇る伝統の技で美味しく、飲みやすいもろみ酢を醸し出しています。
| エネルギー | 33kcal | ナトリウム | 5.1ｇ |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.9ｇ | 灰分 | 0.2g |
| 脂質 | 0.1ｇ | 鉄 | 0.23mg |
| 炭水化物 | 4.6ｇ | カルシウム | 2.3mg |
| 有機酸（100ｇあたり) | |||
| クエン酸 | 1,000mg | リンゴ酸 | 80mg |
| ※合成クエン酸は一切使用しておりません | |||
| アミノ酸（100ｇあたり) | |||
| アルギニン | 310mg | アラニン | 290mg |
| リジン | 170mg | グリシン | 200mg |
| ヒスチジン | 90mg | プロリン | 180mg |
| フェニルアラニン | 130mg | グルタミン酸 | 500mg |
| チロシン | 160mg | セリン | 170mg |
| ロイシン | 200mg | スレオニン | 150mg |
| イソロイシン | 140mg | アスパラギン酸 | 340mg |
| メチオニン | 50mg | トリプトファン | 30mg |
| バリン | 180mg | シスチン | 50mg |
| 財団法人 日本食品分析センター | |||
沖縄産もろみ酢ストレート（無糖）のお召し上がり方
- 内容量：900ml
- 保存方法：開栓後は必ず冷蔵庫に保管してください。
冷蔵保存にて1ヶ月以内にお召し上がりください。 - 原材料：米麹、醸造酢
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