南国シークワーサー

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シークワーサーのおいしいレシピをご覧ください！

南国シークワーサーとは

南国シークワーサーは、台湾産のシークワーサー（四季柑ではありません）を現地で収穫搾汁し、冷凍保存した原料と沖縄山原（やんばる）地域で収穫されたシークワーサーをブレンドし、沖縄本島北部でろ過・加熱殺菌を行い充填しています。

リーズナブルな価格でご提供いたします！

シークワーサーとは

シークワーサー（学名：ヒラミレモン）は、果糖が少なく低カロリーで、クエン酸、ビタミンC、ビタミンB1や「ノビレチン」や「タンゲレチン」を多く含んでいます。
果実は約4cmで、すだちのような形をしています。シークワーサーの「シー」は「酸」という意味があり、学名のヒラミレモンからもわかるように、酸味が強いのが特徴です。ですので、シークワーサーは、水やジュース、お酒などで割って飲むのが一般的です。

シークワーサーに含まれている「ノビレチン」とは？

シークワーサーに含まれている「ノビレチン」とは、柑橘類特有のフラボノイドの一種で、シークワーサーには他のの柑橘類に比べて2～12倍の「ノビレチン」が含まれています。

シークワーサーは、使い方いろいろ♪

シークワーサージュースとして
シークワーサー果汁を５～８倍に薄めて、そのままかもしくは蜂蜜、シロップなどを加えてお召し上がりください。
炭酸飲料で割って「シークワーサーソーダ」など。
牛乳で割って
クエン酸の作用でヨーグルトのようになり、さっぱりお召し上がりになれます。
お酒で割って
泡盛や焼酎で割って「シークワーサーサワー」に。
ビールなどに割ると、風味豊かなカクテルになります。
お料理に
レモンやすだちの代用として、肉料理・魚料理にそのままかけてお召し上がりいただくと、さっぱりします。
醤油と合わせて、シークワーサーポン酢に。
デザートに
ゼリーやシャーベットなど、冷たいデザートに。
焼きりんご、ケーキなどに使うと、独特の風味をかもし出します。