山原（やんばる）シークワーサー500ml

沖縄県山原（やんばる）産シークワーサー100％

沖縄本島の北部地域を山原（やんばる）といいます。
豊かな木々におおわれた山々が今も残り、世界的に知られた長寿地域です。山原（やんばる）シークワーサーはこの地域で採れたシークワーサー果実を１００％原料にしています。

シークワーサーとは

シークワーサー（学名：ヒラミレモン）は、果糖が少なく低カロリーで、クエン酸、ビタミンC、ビタミンB1や「ノビレチン」や「タンゲレチン」を多く含んでいます。
果実は約4cmで、すだちのような形をしています。シークワーサーの「シー」は「酸」という意味があり、学名のヒラミレモンからもわかるように、酸味が強いのが特徴です。ですので、シークワーサーは、水やジュース、お酒などで割って飲むのが一般的です。

シークワーサーに含まれている「ノビレチン」とは？

シークワーサーに含まれている「ノビレチン」とは、柑橘類特有のフラボノイドの一種で、シークワーサーには他のの柑橘類に比べて2～12倍の「ノビレチン」が含まれています。

山原（やんばる）シークワーサーは、使い方いろいろ♪

シークワーサージュースとして: シークワーサー果汁を５～８倍に薄めて、そのままかもしくは蜂蜜、シロップなどを加えてお召し上がりください。
炭酸飲料で割って「シークワーサーソーダ」など。
牛乳で割って: クエン酸の作用でヨーグルトのようになり、さっぱりお召し上がりになれます。
お酒で割って: 泡盛や焼酎で割って「シークワーサーサワー」に。
ビールなどに割ると、風味豊かなカクテルになります。
お料理に: レモンやすだちの代用として、肉料理・魚料理にそのままかけてお召し上がりいただくと、さっぱりします。
醤油と合わせて、シークワーサーポン酢に。
デザートに: ゼリーやシャーベットなど、冷たいデザートに。
焼きりんご、ケーキなどに使うと、独特の風味をかもし出します。